開催日時:7月21日(日)16:00〜18:00 武笠さん、吉田愛さんの最強コンビがお届けする、「日本酒と料理のペアリング講座」。7月は神奈川県の大矢孝酒造の日本酒にスポットをあて、じっくり&ていねいにテイスティングと料理ペアリングを楽しみましょう! 大矢孝酒造は1830年に創業。蔵は神奈川県の北西部、豊かな自然に囲まれた愛川町にあります。代表銘柄は、新酒でリリースされる速醸仕込みの「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」と生酛仕込みの「昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい)」。それぞれの銘柄を冠したお酒には、原料米や造りを変えたバラエティに富んだラインナップが揃い、四季折々、さまざまなシーンで楽しんでほしいという8代目蔵元・大矢俊介さんの思いが熱く伝わってきます。 講座では、いま飲むべきお酒4種をテイスティングし、吉田愛さんのおつまみとのペアリングを実践しながら、飲み方によってお酒も料理もさまざまな表情を見せる奥深さを存分に体験していただきます。今回は、たこのセビーチェ、焼きなすのディップなどの洋風おつまみや、ゆで塩豚の香味だれ添え、手羽先の塩から揚げといった和風おつまみなど、お酒に合わせた<旨口>をラインナップ。武笠さんの日本酒レクチャーとともに、愛さんには、おつまみ作りのワンポイントも教えていただく予定です。みなさまのご参加をお待ちしています! >詳細・ご予約はこちら
開催日時:6月29日(土)14:00〜18:00 三重県伊賀市より るみ子の酒、はなぶさ、Riestyleを醸す 森喜酒造場杜氏の豊本理恵さんにお越しいただき テイスティング&レクチャーを致します! 通常のインストア試飲会の通り入場に制限は設けませんが 当日の状況によりお待ちいただくことがございます。 その際はどうぞご容赦くださいませ。 日時;6月29日(土) 14:00〜18:00 参加費;フルテイスティング2,000円(税込) 場所;坂戸屋店内 入場;フリー (状況に応じて制限する場合あり) 酒番;豊本理恵さん . . ※お支払いは現金.クレジットカード.各種PAYで。 ※完全禁煙です。 ※飲酒運転NGです。当然自転車もスケートボードもNGです。 ※おつまみなどの持ち込みや店外での飲食はNGです。 ※節度のある時間と飲酒をお守りください。 ※仮に泥酔者が出たらその時点で撤収させていただきます。 ※写真のお酒はイメージです。当日変更する場合ございますのでご了承ください。