武笠さん、愛さんの最強コンビがお届けする、日本酒と料理のペアリング講座。11月は実践編と題し、燗酒のつけ方のポイントを武笠さんにレクチャーいただき、各テーブルで道具をセットしてお燗を極めていただきます。
日本酒の魅力は、なんといっても幅広い温度帯で楽しめること。温度によって、とびきり燗や、ぬる燗、人肌燗など表現が豊かなうえ、燗上がり、燗下がりなど日本酒ならではの味わい表現もあり、好みの温度を個々に探るのも楽しみの一つ。吉田愛さんの、お酒も料理も引き立てあうおつまみで、体に染み入るようなおだやかなペアリングの幸福感を実感していただきます。
今回も、武笠さんおすすめの燗上がりする酒をご紹介するとともに、飲食店で燗酒を注文するときの「知っ得」情報や、おつまみを選ぶ際のマッチングのヒントなどもお伝えしていきます！
いっしょにお燗をつけて、日本酒の世界をもっと深掘りしてみませんか。みなさまのご参加をお待ちしています！

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