
石見銀山「旅するひと皿2022」
2022.10.29(土)〜30(日)「石見銀山 旅するひと皿」開催
日時・場所
2022年10月29(土)・30(日) 11:00〜16:00
島根県大田市大森町(石見銀山)の町並み
参加料理人
東京/木村康司(すし㐂邑)
東京/日比谷吉弘(ら すとらあだ)
東京/三谷成藏(とんかつ成蔵)
東京/岸本恵理子(“流し”イタリアンシェフ)
東京/横川かおり(THE WINE STORE)
千葉/鈴木宏富(流山 すず季)
千葉/柴田千代(チーズ工房 【千】sen)
茨城/綿引喜広(VIA THE BIO)
埼玉/朝霧重治(コエドブルワリー)
神奈川/武笠陽一(地酒専門店 坂戸屋)
名古屋/新留修司(天風良 にい留)
岐阜/多田昌豊(BON DABON)
奈良/熊倉真次(デルベア)
兵庫/北信也(cafe ma-no)
島根/原博和(Le Restaurant Hara au naturelle)
島根/日高晃作(Bäckerei Konditorei HIDAKA)
島根/原奨平(天空)
島根/寺田栄里子(旭日酒造)
島根/安部紀夫(奥出雲葡萄園)
島根/和田雄太郎(リカーショップ アンボア)
福岡/木邨有希(フジマル醸造所)
佐賀/川岸真人(カレーのアキンボ)
同時開催
島根の作家3人展
垣内信哉(ガラス)/岩佐昌昭(陶芸)/山田哲也(木工)
木と土calm 特別展
坂本祐樹 (木工)/木本紗綾香 (陶芸)
2016年夏、石見銀山であるイベントが開催されました。
全国から凄腕の料理人たちが集い、その日だけのひと皿を提供。
訪れた人々が町を巡りながら食を楽しみ、多くの感動を生み出したイベント「旅するひと皿」。