石見銀山「旅するひと皿2022」

2022.10.29(土)〜30(日)「石見銀山 旅するひと皿」開催

 

日時・場所

2022年10月29（土）・30（日） 11:00〜16:00
島根県大田市大森町（石見銀山）の町並み

参加料理人

東京／木村康司（すし㐂邑）
東京／日比谷吉弘（ら すとらあだ）
東京／三谷成藏（とんかつ成蔵）
東京／岸本恵理子（“流し”イタリアンシェフ）
東京／横川かおり（THE WINE STORE）
千葉／鈴木宏富（流山 すず季）
千葉／柴田千代（チーズ工房 【千】sen）
茨城／綿引喜広（VIA THE BIO）
埼玉／朝霧重治（コエドブルワリー）
神奈川／武笠陽一（地酒専門店 坂戸屋）
名古屋／新留修司（天風良 にい留）
岐阜／多田昌豊（BON DABON）
奈良／熊倉真次（デルベア）
兵庫／北信也（cafe ma-no）
島根／原博和（Le Restaurant Hara au naturelle）
島根／日高晃作（Bäckerei Konditorei HIDAKA）
島根／原奨平（天空）
島根／寺田栄里子（旭日酒造）
島根／安部紀夫（奥出雲葡萄園）
島根／和田雄太郎（リカーショップ アンボア）
福岡／木邨有希（フジマル醸造所）
佐賀／川岸真人（カレーのアキンボ）

同時開催

島根の作家3人展
垣内信哉（ガラス）／岩佐昌昭（陶芸）／山田哲也（木工）
木と土calm 特別展
坂本祐樹 （木工）／木本紗綾香 （陶芸）

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2016年夏、石見銀山であるイベントが開催されました。
全国から凄腕の料理人たちが集い、その日だけのひと皿を提供。
訪れた人々が町を巡りながら食を楽しみ、多くの感動を生み出したイベント「旅するひと皿」。