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酒楽の会─日本酒の愉しみ─

酒楽の会─日本酒の愉しみ─
2024年6月16日

古来より世界各地で親しまれ、風土や文化のなかで進化してきた酒。「酒楽の会」では、世界中の多種多様な酒を愉しんでいただくべく、各回ごとにテーマを設けてその魅力をご紹介いたします。

1902年創業の老舗酒販店「坂戸屋」5代目店主 武笠陽一氏を講師にお招きし、「日本酒の愉しみ」をご紹介いたします。造り手と飲み手の双方から信頼されている武笠氏が、独自に分類した「爽」、「穏」、「濃」、「熟」の日本酒4種をご試飲いただき、温度帯の違いにより変化する味わいをご紹介するとともに、五味五色の麹をはじめ、「蘇」と呼ばれる古代の乳製品や和菓子との相性をご確認いただき、「あて」によって広がる日本酒の味わいをお愉しみいただきます。是非ご参加ください。

日 時
6月16日(日)
第1部 13:00 – 14:30[12:45開場]
第2部 16:30 – 18:00[16:15開場]

会 場
HIGASHI-YAMA Studio(旧 HIGASHI-YAMA Tokyo)
東京都目黒区東山1-21-25

講 師
坂戸屋 店主 武笠陽一氏

講座内容
・座学
・試飲
・質疑応答